Cuisinier H/F - Association LOGEA

LOGÉA est une structure associative, fortement engagée dans la qualité des soins dispensés et le confort de vie.

Elle coordonne dans cet esprit les personnels de santé, libéraux ou salariés.

Nos valeurs et nos engagements : confort, sécurité, respect et dignité.

Au service d'un public fragile, LOGÉA s'efforce de conduire une politique du bien-être, où le confort et la sécurité sont les socles de notre accompagnement. L'accompagnement que nous proposons est centré sur :

• Le respect des droits et libertés de la personne accueillie ;
• La promotion de la vie sociale et de la vie collective ;
• La préservation de l'autonomie des résidents ;
• Des services personnalisés et individualisés ;
• Des professionnels qualifiés et engagés.

Horaires de travail : 07h à 09h / 09h30 à 11 h / 11h30 à 15h du lundi au vendredi.

Missions :

Le(la) Cuisinier(ère) réalise les repas décidés par le(la) Chef de Cuisine qui seront servis aux résidents, en respectant les besoins et les contraintes du public accueilli.

• Réaliser les repas, de l'entrée au dessert en soignant la présentation des plats,
• Anticiper les préparations du lendemain,
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité,
• Nettoyer la cuisine en fin de service,
• Ranger les stocks de produits livrés.

Connaissances et compétences :

• Connaître les règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP),
• Être rigoureux(se),
• Avoir un talent culinaire affirmé.

• Norme QHSE
• Rigueur et méthode
• HACCP
• Normes d'hygiène