Serveur - Serveuse H/F - Nagoya

Le restaurant Nagoya, établissement de cuisine japonaise et thailandaise situé à Muret (31600), recrute un serveur ou une serveuse polyvalent(e) en contrat à durée déterminée pour le mois d'août, en remplacement d'un collaborateur en congés. Prise de poste la semaine du 3 août 2026.Le restaurant sert entre 30 et 60 couverts par service, avec une équipe de salle de deux personnes. Le poste est polyvalent : il n'y a ni découpage en rangs ni encadrement intermédiaire, et vous travaillez en lien direct avec la direction.Missions- Service en salle Accueil et installation de la clientèle, prise de commande et conseil sur la carte, service et suivi des tables, encaissement.- Bar et desserts Préparation et service des boissons : softs, vins, bière pression et cocktails. Dressage des desserts et petites préparations associées.- Salle et clôture Mise en place, dressage et redressage, entretien courant de l'espace de restauration.- Clôture du service du soir : fin de service, encaissements, remise en état de la salle et fermeture.Organisation du travail- 39 heures hebdomadaires réparties sur 4,5 journées- Service midi: 11h00-14h30- Service soir: 18h00-23h00- 2,5 jours de repos hebdomadairesLe poste comporte une coupure de 3h30 en après-midi, de 14h30 à 18h00. Le planning est communiqué à l'avance.Profil recherché- Une expérience confirmée du service en salle est requise. Compte tenu de la taille de l'équipe, l'attente principale porte sur l'autonomie : vous devez pouvoir tenir un service et le clôturer sans supervision.- Vous êtes également à l'aise derrière le comptoir. La pratique des cocktails est appréciée ; la carte est courte et une prise en main est assurée à l'arrivée.- Sont par ailleurs attendus : ponctualité, présentation soignée, sens du service et aptitude au travail en binôme.- La connaissance de la cuisine asiatique n'est pas exigée : une formation à la carte est assurée dès la prise de poste.- Le restaurant étant situé à Muret, un moyen de transport personnel est recommandé compte tenu des horaires de fin de service.Conditions et rémunération- CDD de remplacement, temps complet, 39 heures hebdomadaires (169 heures mensuelles)- Rémunération à partir de 2 101,73 € brut mensuel, majoration des heures supplémentaires incluse conformément à la convention collective HCR, selon profil et expérience- Repas fournis- Pourboires, exonérés d'impôt sur le revenu et de cotisations socialesCandidatureLes candidatures sont à déposer directement au restaurant pendant les heures de service, ou à adresser par courriel accompagnées d'un curriculum vitae.

Experience: 3 Mois - Service en salleCompétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

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