Cuisinier H/F - le Clos Gourmand

Dans le cadre de la saison estivale, Le Clos Gourmand recherche un cuisinier expérimenté H/F pour renforcer son équipe de mai à fin octobre.

Nous souhaitons un cuisinier H/F avec de l'expérience ainsi qu'une bonne autonomie, de la rigueur et un réel sens de l'organisation.

Le poste s'effectue sur une base de 43 heures hebdomadaires, avec un travail en coupure. Vous intégrerez une équipe de 3 personnes en cuisine et bénéficierez de jours de repos le dimanche soir, ainsi que le lundi et le mardi.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Techniques de pâtisserie,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Préparer des glaces et des sorbets

Langues: Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Préparation des repas
• Pâtisserie
• HACCP
• Normes d'hygiène