Ema-Sca-Gs Toulouse- Cuisinier H/F - Groupement de soutien commissariat Toulouse (GSC Toulouse)

Au sein de l'équipe de restauration, vous êtes formé(e) progressivement aux activités courantes de la cuisine en restauration collective.Encadré(e) par un maître d'apprentissage, vous participez notamment aux missions suivantes :- préparation des denrées et à la réalisation de préparations culinaires simples ;- mise en place avant le service ;- dressage et à la distribution des repas ;- application des règles d'hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire ;- nettoyage et rangement des matériels, locaux et ustensiles ;- réception, contrôle et rangement des marchandises ;- travail en équipe dans un environnement structuré et exigeant.Ce poste vous permet de découvrir l'organisation d'une restauration collective et d'acquérir les bases du métier de cuisinier dans un cadre professionnalisant.

• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène