Chef de Production - Cuisine Centrale H/F - Eureka Toulouse
- Intérim
- Eureka Toulouse
Les missions du poste
Eureka opère depuis plus de 30 ans sur tous les périmètres de l'emploi et pousse chaque personne à révéler ses talents !
Filiale du #Groupe La Varappe, EUREKA innove depuis de nombreuses années sur ses recrutements grâce à ses équipes motivées et les projets menés.
Les offres d'emploi diffusées par EUREKA INTERIM sont réservées à un public prioritaire, répondant aux critères de l'IAE (public prioritaire type RSA, ASS, TH, demandeurs d'emploi de longue durée...). N'hésitez pas à nous contacter pour vérifier ensemble votre éligibilité !
Dans le cadre de sa politique d'éthique et de diversité, Eureka s'engage au quotidien à étudier toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap, de manière juste et égale<
Les missions du poste
Notre agence d'intérim recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective, un Chef de Production (H/F).
Vos missions
- Organiser et piloter la production en liaison froide
- Encadrer et animer une équipe de 10 à 25 collaborateurs
- Garantir la qualité gustative et le respect des normes HACCP
- Superviser les approvisionnements et la traçabilité
- Suivre les indicateurs de performance et optimiser les process
- Gérer les plannings et participer au recrutement
Le profil recherché
Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro minimum) avec HACCP
- 5 ans d'expérience minimum en cuisine centrale / restauration collective
- Expérience en management d'équipe
- Maîtrise de la production en gros volumes
- Organisation, leadership et rigueur
Compétences requises
- Management d'équipe