Cuisinier H/F - ATLAS

Vous assurez élaboration des menus et la préparation en cuisine traditionnelle en fonction saisons
- Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage
- Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Contrôle la propreté/hygiène de la cuisine et des équipements utilisés

25 à 30 couverts, service du midi et soir les jours d'ouverture

Jours de repos mercredi et jeudi toute la journée et dimanche soir.

Poste à pourvoir début mai.

Experience: 2 An(s) - Expérience cusinier

Compétences: Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Gestion des stocks
• Recettes
• Normes d'hygiène