Coordinateur des Agents de Restauration et d'Entretien - Mairie de la Salvetat St Gilles H/F - 31

La Salvetat-Saint-Gilles est une commune située dans le département de la Haute Garonne en région Occitanie, au Sud-Ouest de Toulouse et compte environs 8500 habitants sur 5.75 km2. Proximité, valeur et partage sont les valeurs fondamentales associées à notre commune.

La Salvetat-Saint-Gilles recrute un (e) Coordinateur (rice) des agents de restauration et d'entretien. Il/elle assure à la fois des missions de restauration et un rôle de coordination opérationnelle de l'équipe des agents de restauration et d'entretien.

1- Coordination et organisation du service
o Répartir les missions en collaboration avec le responsable de restauration (service, remise en température, plonge, nettoyage)
o Garantir la continuité du service en cas d'absence
o Veiller à l'application des procédures internes

2- Encadrement fonctionnel de l'équipe
o Animer et accompagner les agents au quotidien
o Être un relai entre l'équipe et la hiérarchie
o Participer à l'intégration des nouveaux agents
o Contribuer à la prévention et à la gestion des situations relationnelles complexes

3- Hygiène et sécurité alimentaire
o Veiller au respect des normes HACCP
o Contrôler les températures, la traçabilité et les procédures
o S'assurer du respect du plan de nettoyage
o Garantir l'application des règles de sécurité et du port des EPI

4- Qualité du service rendu
o Assurer un service de qualité auprès des enfants
o Veiller au respect des régimes alimentaires spécifiques
o Participer à l'amélioration continue du service