Chef de Partie H/F - 31

Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.Vos missions

- Entrées froides (salades, carpaccios, terrines)
- Hors-d'oeuvre et amuse-bouche / buffets froids
- Sauces froides (vinaigrettes, mayonnaises, rémoulades)
- Dressages précis et esthétiques
- Gestion des produits
- Respect strict de la chaîne du froid
- Organisation du stockage et des DLC
- Limitation du gaspillage

- Coordonner et organiser l'équipe de son rang (cuisiniers, commis),
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.