Manager en Restauration en Alternance H/F - 31

L'institut de la Formation, du Développement et de l'Apprentissage propose des formations certifiés par des titres professionnels du ministère du travail.

Située en centre ville de TOULOUSE à 300 mètres de la station Jeanne d'arc.
Les formations en présentiel et en alternance dispensées par des formateurs expérimentés.

Notre format sur 12 mois rythmé d'une journée de formation en centre et de 4 jours en entreprise.

Notre CFA vous formera aux métiers de la vente, du management et de la distribution du niveau CAP au Bac +3.

Pour suivre votre formation un ordinateur vous sera mis à disposition gratuitement.

www.ifda.frTu veux apprendre à gérer une équipe tout en restant au coeur de l'action en restauration ?

L'IFDA t'offre la possibilité de te former au management dans le cadre d'une alternance de 12 mois, en partenariat avec des établissements reconnus du secteur. Tu partages ton temps entre l'entreprise et un jour de formation par semaine pour approfondir tes compétences et valider ton diplôme de manager en restauration.

Sur le terrain, tu participes à la vie quotidienne du restaurant. Tu observes, tu pratiques, tu prends progressivement des responsabilités. Tu es au contact d'une équipe, des clients et des fournisseurs, dans un environnement où la réactivité et l'organisation font la différence.

Voici les principales missions confiées dans ce rôle :

- Superviser les équipes en salle et en cuisine
- Participer à la planification des horaires et des tâches
- Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction
- Suivre les indicateurs de ventes et de qualité de service
- Contrôler le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Participer à la formation et à l'accompagnement des nouveaux collaborateurs

Tout au long de ton alternance, tu bénéficies d'un accompagnement par un tuteur en entreprise et du soutien pédagogique de l'équipe IFDA. C'est une expérience complète pour construire ta posture de futur manager dans la restauration.