Cuisinier en EHPAD H/F - 31

BTT Bonnefoy , spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Cuisinier en EHPAD (H/F) pour un client situé à Saint-Lys, 31470. En tant que Cuisinier en EHPAD, vous serez impliqué dans la préparation de repas équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents, tout en garantissant la qualité gustative et le respect des normes d'hygiène. Vos missions pour ce poste :
- Préparation des repas : Élaborer et cuisiner les menus du jour en respectant les régimes spécifiques (textures modifiées, régimes médicalisés) et les fiches techniques.
- Organisation et gestion de la cuisine : Gérer les stocks, réceptionner les marchandises, assurer la traçabilité des produits et optimiser les approvisionnements.
- Hygiène et sécurité alimentaire : Appliquer strictement les règles HACCP, assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux.