Sushiman - Sushiwoman H/F - 31

Poste de sushiman au sein d'un kiosk a sushi en hypermarché:

-Savoir couper le saumon, détailler le poisson, rouler des makis, faire des sushi (nigiri),...

-Sous la responsabilité du chef vous serez chargé d'exécuter les missions suivantes :

- Accueillir et renseigner la clientèle dans le respect de nos standards de qualité de service

- Maitrise de la gamme dans toute sa globalité

- Mettre en place les produits et achalander les vitrines

- Entretenir une bonne relation avec la direction et l'ensemble du personnel de la grande surface

-Bien organiser son plan de travail

-Vérifier la propreté et le bon état des ustensiles et équipements nécessaires

-Conseiller et servir les clients

-Garantir l'hygiène alimentaire lors de la confection culinaire

-Nettoyer le plan de travail et veiller à l'entretien du matériel

-Réception de la marchandise, vérification de son état et stockage des produits en respectant les températures de conservation et les rotations de DLC

Qualités requises :

Organisé, méthodique, le sushiman, qui connaît bien et aime la culture asiatique, a le sens de l'accueil, de la présentation. Rigoureux, ses gestes sont précis. Il respecte strictement les consignes, surtout en matière d'hygiène et de sécurité.

En matière d'hygiène et sécurité alimentaire :

- Respecter les règles en matière d'HACCP

- Nettoyage des différents équipements de la cuisine

Vous avez :

- Une première expérience dans le secteur recommandée

- Le sens du service client et le goût du travail en équipe

- Une bonne maîtrise de la langue française (préférable )

- Des disponibilités pour travailler le matin, le soir, du Lundi au samedi (2jours de repos)

Horraire :
Lundi : 6h30-10h30/ 16h-19h
Mardi : repos
Mercredi : 6h30-10h30 / 16h-19h
Jeudi : 6h30-10h30 / 16h-19h
Vendredi : 7h30-11h30 / 16h-19h
Samedi : 7h30-10h30h / 16h-20h
Dimanche : repos