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Agent Polyvalent d'Entretien et de Restauration - Mairie de Plaisance du Touch H/F - 31
Description du poste
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		                            Fonction publique Territoriale 
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	                            Plaisance-du-Touch - 31 
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		                            CDD 
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                                Publié le 30 Septembre 2025 
Au sein de la Direction de l'enfance et de la jeunesse vous aurez en charge les missions suivantes :  
  
- Restauration collective : préparation, service, plonge, débarrassage, entretien des réfectoires et des offices  
- Entretien des locaux scolaires et/ou des bâtiments communaux  
  
PREPARER LE REPAS :   
- Préparer les entrées et les desserts en fonction du menu :   
? peler les fruits,  
? laver les fruits,   
? dresser les coupelles pour le self ou répartir les aliments dans les plats,   
? couper le pain et le fromage  
? remplir les carafes d'eau ...  
? remettre en température les plats chauds  
  
METTRE EN PLACE LE SELF EN ELEMENTAIRE OU METTRE LA TABLE EN MATERNELLE ET SURVEILLER LE SERVICE :  
? Alimenter le self ou installer la table   
? Distribuer les repas aux enfants en étant attentif aux quantités distribuées  
? Aider les enfants lors de leur passage en self  
? Aider les enfants pendant leurs repas si nécessaire (découpe des aliments...)  
? Débarrasser en fin du premier service pour mettre en place le 2nd service en élémentaire  
? Avoir un rôle éducatif auprès des enfants pendant le temps de repas en incitant à gouter ou à prendre au self  
? aider les enfants à effectuer le tri (déchets alimentaires - plastique ...  
  
NETTOYER LA VAISSELLE, L'OFFICE LA CUISINE ET LA SALLE DE RESTAURATION :  
? Nettoyer la cuisine, les appareils de cuisson, frigos et matériels de préparation  
? Débarrasser les plateaux ou les tables  
? Nettoyer la vaisselle   
? Ranger la vaisselle sèche et les ustensiles de cuisine  
? Nettoyer les plans de travail, fours, frigos, poubelles et sols en utilisant les outils et produits adaptés  
? Nettoyer le réfectoire, les tables et chaises   
  
NETTOYER LES LOCAUX :  
? Aérer les locaux  
? Nettoyer les tables et chaises  
? Balayer et laver les sols avec les balais adaptés à la taille de la pièce et les produits fournis en respectant la dilution  
? Vider les poubelles, évacuer les poubelles en effectuant le tri sélectif   
? Nettoyer les sanitaires  
? Selon une périodicité fixée, nettoyer le reste des locaux : plinthes, portes, murs...  
? Ranger et nettoyer son matériel
Compétences requises
- Produits d'entretien
 
                    
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