Chef Boulanger - Cheffe Boulangère H/F - 31

Au sein d'une boulangerie pâtisserie fine 100% artisanale :

Vous serez responsable de la production quotidienne de notre gamme de pains artisanaux et viennoiseries, en veillant à la qualité, à la régularité et au respect des recettes.

** Missions principales : **
- Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes et les normes d'hygiène
- Superviser la cuisson des produits et contrôler leur qualité
- Gérer l'approvisionnement en matières premières
- Encadrer l'équipe composée d'1 boulanger et d'1 apprenti
- Veiller au respect des règles de sécurité et d'hygiène

** Profil recherché : **
- Expérience confirmée en tant que chef boulanger
- Connaissance approfondie des techniques de panification et de viennoiserie
- Sens de l'organisation et leadership
- Rigueur, créativité et passion pour le métier
- Capacité à travailler tôt le matin et en horaires décalés

2 jours de repos / semaine dont le dimanche
Rémunération mensuelle nette comprise entre 2400€ et 2600€.